Veja como fazer Mandioca Assada Super Crocante

Quem resiste a um aipim fritinho, sequinho e crocante? Ok, aipim ou mandioca ou macaxeira! Como petisco, acompanhado de molhos como mostarda, ketchup caseiro, molho tártaro e ketchup de goiabada, ou como parte de uma refeição deliciosa, a mandioca frita agrada a todos os paladares. “Poxa, mas fazer fritura dá um trabalho…” Calma, leitores! É possível fazer mandioca assada tão crocante quanto a frita.

Anote aí os ingredientes e o modo de preparo.

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo


  • Preaqueça o forno em temperatura alta.
  • Com a mandioca descascada, corte-a em pedaços grandes.
  • Coloque os pedaços em uma panela de pressão e coloque água suficiente para cobri-los.
  • A panela deve ficar em fogo alto e, quando começa a apitar, abaixo o fogo e deixe-a por mais 5 minutos.
  • Desligue o fogo, deixe o vapor todo sair e abra a panela.
  • Coloque a mandioca cozida para escorrer a água e para que ela fique morna.
  • Numa assadeira grande, coloque metade do azeite.
  • Divida os pedaços de aipim ao meio e coloque-os na assadeira. Coloque o restante do azeite sobre eles.
  • Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos. Na metade do tempo, vire os pedaços para que eles cozinhem por inteiro.
  • Retire do forno e sirva.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

Confira agora Receitas para o Natal: