Torta mousse de chocolate com chantilly


Ingredientes

  • MASSA:
  • 1 pacote de bolacha de maisena
  • 2 colheres de achocolatado em pó
  • 100 g de manteiga sem sal tradicional
  • .
  • MOUSSE DE CHOCOLATE:
  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 100 g de chocolate ao leite
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 3 claras
  • .
  • CHANTIILY:
  • 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly

Como Preparar

  • MASSA:
  • Triture a bolacha no liquidificador ou processador
  • Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea
  • Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura
  • Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme
  • .
  • MOUSSE:
  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
  • Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem
  • Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado
  • .
  • MONTAGEM:
  • Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa
  • Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora
  • Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse
  • Espere gelar por mais 2 horas e desenforme
  • Decore com chocolate derretido como quiser

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