Spaghettti Thai


Ingredientes

  • 100 g de espaguete pré-cozido
  • 1 pitada de gengibre ralado
  • 1 colher sopa de castanha de caju
  • 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada ou a gosto
  • 1 colher (café) de geléia de pimenta
  • 20 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 60 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de ricota picada em cubos
  • 2 fatias de pão de forma em cubos
  • 1 colher (sopa) de uva passa branca
  • 1 colher (café) de ervas frescas picadas

Como Preparar

  • Coloque metade do azeite em uma panela e refogue o gengibre. Adicione o chocolate em pó e o creme de leite, as nozes picadas e a pimenta dedo-de-moça. Deixe reduzir.
  • Em seguida, coloque a massa pré-cozida, a ricota e os croutons. Disponha sobre o prato e coloque a geléia. Com o restante de azeite, faça um vinagrete juntamente com as ervas.

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