SOPA DE MANDIOQUINHA




INGREDIENTES

  • 1 kg de mandioquinha cozida
  • 500 ml de água quente filtrada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picado
  • 300 g de bacon em cubos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 200 g de creme de leite
  • sal a gosto
  • cheiro-verde a gosto

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, misture a mandioquinha e a água quente filtrada, bata bem
  2. Em uma panela, acrescente a manteiha e refogue a cebola e o alho picado
  3. Adicone o bacon em cubos e frite
  4. Acrescente a mistura do liquidificador
  5. Adicione a mussarela, o creme de leite, o sal e o cheiro-verde
  6. Mexa bem e está pronto!

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