Salada Grega (Choriátiki Saláta, com tomate, cebola roxa, pepino, queijo e azeitonas)

Ingredientes:

  • 1 tomate médio
  • 1 pepino pequeno
  • 1/2 cebola roxa pequena
  • 100g. de queijo feta (você pode substituir por queijo branco, ricota firme ou tofu)
  • 6 a 8 azeitonas, preferencialmente pretas
  • 1 colher de chá de orégano
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a vontade

Modo de Preparo:


  • Corte o tomate em 8 gomos e coloque sobre uma peneira. Salpique mais ou menos 1 colher de café de sal e espalhe sobre ele. Deixe descansar.
  • Corte a cebola em pétalas e coloque os pedaços em uma tigela com água bem gelada ou com gelo.
  • Corte o pepino em rodelas de mais ou menos 1cm. de largura e depois, as fatias em três ou quatro partes. Coloque em um bowl.
  • Corte o queijo em cubos não muito grandes e coloque junto com o pepino.
  • Junte as azeitonas (como não tinha as pretas, usei verdes mesmo), o tomate e a cebola bem escorrida.
  • Tempere com pimenta do reino e o orégano.
  • Regue com o azeite e misture bem antes de servir.

Esta quantidade serve 1 pessoa como uma refeição leve ou até duas pessoas como entrada.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

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