Rolinho Primavera


Ingredientes

  • Massa:
  • 4 1/4 x?caras (ch?) de farinha de trigo sem fermento
  • 2 x?caras (ch?) de ?gua
  • 1/2 colher(sopa) de sal
  • Recheio:
  • 3 x?caras (ch?) de repolho cortado bem fino
  • 2 x?caras (ch?) de cenoura ralada no ralo fino
  • 1/4 x?cara (ch?) de ?gua
  • 2 colheres (sopa) de ?leo
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 2 colheres (sopa) de saqu?
  • 1 colher (sopa) de a?car
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 400g de carne vermelha ou frano cortada em tiras bem finas
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • Molho agridoce:
  • 1 1/2 x?cara (ch?) de ?gua
  • 1 x?cara (ch?) de a?car
  • 1/4 x?cara (ch?) de maisena
  • 1/4 x?cara (ch?) de vinagre branco
  • 3 colheres (sopa) de catchup

Como Preparar

  • Massa: numa tigela funda, coloque todos os ingredientaes, misture bem at? que a massa fique uniforme e pegajosa. Cubra com um pano e leva a geladeira por 24 horas. Passada as 24 horas, aque?a uma frigideira com um pouco de ?leo e coloque uma camada bem fina da massa, fazendo como uma panqueca (bem fina). Depois de prontas recheie, enrole colocando as pontas para dentro e frite em ?leo bem quente.
  • Recheio: numa panela aque?a 1 colher (sopa) de ?leo e coloque a carne e deixe dourar, junte a metade do molho shoyu e o sal. Reserve. Em outra panela coloque o repolho, a cenoura, a cebola, o saqu? e o restante do ?leo e do shoyu, deixe cozinhar por 3 minutos. Depois junte a carne reservada, a maisena e ?gua e deixe ferver, mexendo sempre. Recheie a massa.
  • Molho agridoce: dissolva a maisena em 1/2 x?cara de ?gua. Numa panela coloque todos os outros ingredientes. Leve ao fogo para cozinhar at? que ficar transparente e cremoso.

Avalie este Artigo?

Mais pra voce!