Receita de Sequilho (Aquele que Derrete na Boca)



Rendimento: Uns 150 biscoitinhos

Ingredientes

  • 500 g de amido de milho (maisena)
  • 250 g de manteiga
  • 2 gemas grandes (se for pequena coloque 3)
  • 1 xícara (de chá) de açúcar

Modo de Preparo


  • Coloque metade do amido de milho em uma tigela.
  • Acrescente o açúcar, a manteiga e as gemas e misture.
  • Vá dando o ponto com o restante do amido de milho até ficar uma massa homogênea e que solte das mãos.
  • Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas.
  • Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga (eu faço assim).
  • Marque as bolinhas, apertando-as com um garfo.
  • Leve para assar por uns 10 a 15 minutos.
  • Assim que os biscoitos dourarem embaixo já pode tirar.
  • Deixe esfriar e retire da assadeira.
  • Depois de frio guarde em um pote com tampa.

Dicas

Talvez a quantidade de amido de milho varie um pouco (para mais ou para menos), dependendo do tamanho das gemas.

Deixe os biscoitos branquinhos, então tire do forno quando começar a dourar na parte debaixo dos biscoitos.

Não use margarina.


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