Receita de Salpicão de Frango




O melhor acompanhamento para aves e carnes assadas é o Salpicão de Frango. Experimente!

Ingredientes
  • 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
  • 2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
  • 2 talos de salsão limpos e fatiados no sentido do comprimento
  • 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 vidro de maionese light
  • 1 maça verde sem casca cortada em cubos
  • ½ xícara de chá de uva passa
  • 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço picadas (opcional)
  • sal e azeite de oliva a gosto
  • 1 pacote de batata palha (opcional)


Modo de Preparo:
  • Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto (cebola cortada ao meio, alho inteiro, tempero completo, ramos de salsinha, entre outros).
  • Escorra e desfie o frango em uma tigela grande.
  • Acrescente todos os ingredientes, exceto a batata palha, que deverá ser colocada pouco antes de servir.
  • Sirva gelado.
Notas: Para limpar o salsão, raspe-o com uma faca e puxe os fiapos e prefira os talos verdes claros, pois são mais macios.

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