Receita de Empanada chilena

Ingredientes
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de água quente
1 kg de farinha de trigo
2 ovos
Recheio
300g de carne picada em cubinhos
3 cebolas grandes picadas em cubinhos

3 ovos cozidos e cortados em rodelas
10 azeitonas
Alho, óleo, orégano e sal a gosto
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a carne com os temperos até que ela fique macia, acrescente a cebola e espere até a cebola ficar transparente.
Desligue a panela e reserve.
Enquanto a carne cozinha, prepare a massa, em uma vasilha grande misture os ingredientes secos, derreta a margarina em uma frigideira e em seguida acrescente aos ingredientes secos na vasilha, misture o ovo e vá acrescentando a água aos poucos.
Amasse a massa com as mãos até que ela fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
Divida a massa em 10 partes e faça bolinhas.


Abra as bolinhas com um rolo (deixe com uma espessura fininha), coloque bem no centro da massa aberta duas colheres da carne reservada, 1 rodela de ovo cozido e 1 azeitona.
Feche a massa dobrando ao meio e depois dobre três viras para fechar a massa.
A empanada fica com 4 pontas.
Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido.
Na montagem não coloque a carne com caldo, porque fica difícil fechar a massa e a empanada abre no forno.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

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