Quibe frito recheado com queijo


Ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1/2 maço de hortelãs
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar
  • 300 g de queijo tipo mussarela cortado em forma de palito

Como Preparar

  • 1. Deixe o trigo de molho de um dia para o outro
  • 2. Escorra para tirar toda a água
  • 3. Em um recipiente coloque a carne moída, o trigo, hortelã, alho, cebola, sal e pimenta, mexa
  • 4. Junte o ovo levemente batido e a farinha de trigo
  • 5. Mexa para se agregarem
  • 6. Unte as mãos com óleo e abra porções da massa na palma da mão
  • 7. Coloque o recheio
  • 8. Feche modelando o quibe
  • 9. Frite em óleo não muito quente
  • 10. Tempo de Preparo: 40min

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