Purê de Batata




Ingredientes:

06 batatas médias
01 cebola fatiada em cubos
01 dente de alho picado
cebolinha
02 colheres de sopa de manteiga
vinagre, sal e pimenta

Modo de Preparo:


Descasque as batatas e corte em cubos, coloque em uma tigela com água e uma gotas de vinagre para a batata não escurecer.
Derreta a manteiga em uma panela.
Adicione a cebola e o alho picados e refogue rapidamente.
Adicione a batata picada e a água com vinagre na panela e aguarde a batata cozinhar e ficar bem macia.
Adicione sal e pimenta.
Amasse a batata e adicione a cebolinha picada finamente.
Misture e sirva quente.


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