Pavê Bem-Casado

Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

INGREDIENTES:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 2 latas de creme de leite gelado (reserve o soro)
  • 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso


MODO DE PREPARO:

  • Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por 5 minutos.
  • Adicione a manteiga, o sal, a farinha e bata até ficar homogêneo.
  • Acrescente o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma fôrma de 40cm x 28cm untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio,
    na horizontal, formando duas placas do tamanho de um refratário médio.
  • Para o recheio, hidrate a gelatina no soro do creme de leite reservado por 5 minutos.
  • Leve ao fogo baixo, em banho–maria, para dissolver, sem deixar ferver.
  • Bata no liquidificador a gelatina, o doce de leite e o creme de leite até ficar homogêneo.
  • Forre um refratário médio com uma camada do bolo, faça uma camada com o creme, cubra com a outra placa de bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  • Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

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