Pão de queijo mineiro


Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de polvilho doce
  • 3 xícaras (chá) de leite fervendo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de queijo ralado

Como Preparar

  • Escalde o polvilho com o leite fervendo e o óleo, deixe esfriar.
  • Depois de frio acrescente os ovos, o sal e por último o queijo ralado. Amasse bem. Faça bolinhas e leve ao forno alto pré aquecido. Asse até dourar.
  • Rende aproximadamente 50 pãezinhos.
  • Experimente pão de queijo recheado:
  • Doce de leite, goiabada, presunto e muçarela, catupiri...
  • Depois que fizer a bolinha, abra um buraco e recheie, feche e asse.

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