PANQUECA DE FRANGO FÁCIL




INGREDIENTES

MASSA:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • se quiser coloque também um pouco de orégano na massa, fica muito bom.

RECHEIO:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • milho verde
  • ervilha

MOLHO:

  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) cheias de catchup
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador
  2. Aqueça uma assadeira de preferência antiaderente
  3. Use uma concha como medida para cada panqueca
  4. Coloque uma porção na assadeira e deixe assar, mas cuidado porque assa rápido
  5. Vire o lado e deixe assar
  6. Repita até que a massa termine

RECHEIO:

  1. Misture o frango desfiado com o milho verde e a ervilha
  2. Se quiser também pode colocar queijo mussarela
  3. Depois recheie as panquecas e enrole-as
  4. Coloque-as em uma travessa que possa levar ao forno

MOLHO:

  1. Em uma panela derreta a margarina e doure a cebola ralada, acrescente o molho de tomate e o catchup e misture bem, acrescente também a água
  2. Assim que ficar com boa consistência desligue
  3. É só espalhar sobre as panquecas
  4. Por fim, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos,se você colocar queijo mussarela uns 10 minutinhos ta bom!

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