Macarrão com linguiça calabresa




Ingredientes:

  • 01 kg de linguiça calabresa defumada fatiada
  • 500g de macarrão tipo buccatini. (furadinho)
  • 06 Tomates maduros em cubos
  • 01 cebola em cubinhos
  • 01 pimenta calabresa seca picadinha
  • 100 ml de vinho tinto seco
  • 02 dentes de alho picadinhos
  • 01 lata de tomates picados com a polpa
  • Queijo parmesão ralado
  • Manjericão
  • Azeite sal e cebola

 

Modo de preparo:


  1. Cozinhe a massa em 2 litros de água com 1 colher de chá de sal
  2. Aqueça o azeite e doure a linguiça
  3. Adicione a cebola, o alho e a pimenta. Refogue até começar a dourar a cebola e o alho
  4. Coloque os tomates, o manjericão e o vinho. Deixe cozinhar em fogo baixo e cozinhe devagar até amaciar os tomates
  5. Junte a massa ao molho e mexa bem
  6. Sirva com queijo ralado e folhas de manjericão.

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