Lasanha de Berinjela Delicia


Ingredientes

  • 3 berinjelas
  • 500g de carne mo?da
  • 400g de mussarela
  • 400g de presunto
  • 1 embalagem de molho de tomate
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 250g de farinha de trigo
  • sal a gosto

Como Preparar

  • Cortar as berinjelas em fatias finas.
  • Em um prato quebre os ovos e bata o suficiente para misturar. Em outro prato coloque a farinha de trigo.
  • Passe as berinjelas no ovo e na farinha, empanando todas as fatias dessa forma.
  • Ap?s todas estarem empanadas, frite no ?leo bem quente e reserve.
  • Em uma panela, pique bem a cebola e o alho e frite em uma panela com um fio de ?leo.
  • Acrescente a carne mo?da e mexa at? que ela fique bem sequinha.
  • Em seguida, adicione o molho de tomate e depois o sal.
  • Deixe ferver e apurar o sabor.
  • MONTAGEM
  • Em uma assadeira alta, coloque um pouco do molho, e fa?a uma camada de berinjela.
  • Em seguida, coloque uma camada de presunto e outra de queijo.
  • Repita as camadas, finalizando com o molho de carne mo?da.
  • Leve ao forno por 20 minutos, coberto com papel alum?nio, a 180?C.
  • Ap?s este tempo tirar o papel alum?nio e deixar dourar.

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