Fritada de batata e calabresa




INGREDIENTES

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 + 1/2 batata
  • 1/2 cebola
  • 3 ovos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 60 g de calabresa

MODO DE PREPARO

  1. Em uma frigideira, adicione o azeite
  2. Faça uma camada de batatas cortadas e depois coloque uma camada de cebolas cortadas
  3. Repita o processo mais duas vezes e tampe a panela
  4. Deixe no fogo por 12 minutos
  5. À parte, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta-do-reino
  6. Volte à frigideira e adicione os ovos
  7. Coloque a calabresa fatiada e tampe a panela
  8. Deixe no fogo por 10 minutos
  9. Com o auxílio de uma espátula, vire a fritada para cozinhar do oitro lado
  10. Deixe no fogo por mais 5 minutos

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