Frango assado com farofa rápido



Ingredientes:
  • 01 frango grande.
  • 01 colher de banha de porco.
  • ½ cenoura em cubinhos.
  • 200g de farinha de mandioca torrada.
  • 01 cebola picada.
  • 01 dente de alho picado.
  • 01 limão.
  • 01 folha de louro.
  • Salsinha, manjericão e cebolinha picada.
  • Sal e pimenta.

 

Modo de preparo:
  1. Tempere o frango com sal, limão e pimenta e deixe marinar por meia hora.
  2. Em uma panela derreta a banha e refogue o alho, a cenoura e a cebola até murchar.
  3. Junte a farinha, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Desligue e junte o cheiro verde.
  4. Recheie o frango com a farofa apertando bem. Amarre os pés do frango junto com o rabinho para não vazar a farofa.
  5. Esfregue um pouco de banha de porco no frango e leve ao forno médio por duas horas ou até que esteja dourado porém suculento.

Loading...