Frango ao molho de cebolinha




Ingredientes:
  • 01 colher de sopa de cebolinha seca
  • 02 filés de peito de frango de 150g
  • 02 colheres de sopa de manteiga
  • farinha de trigo para empanar
  • 200 ml de vinho branco seco
  • Azeite, sal e pimenta

 

Modo de preparo:
  1. Tempere o frango com sal e pimenta e passe na farinha. Reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga com um pouco de azeite e acrescente a cebolinha.
  3. Cozinhe em fogo bem baixo por dez minutos.
  4. Passe o frango na farinha novamente
  5. Doure em fogo baixo por 15 minutos, até estar dourado.
  6. Retire e reserve.
  7. Adicione um pouco de farinha na frigideira com a manteiga que fritou e frango e mexa bem.
  8. Junte o vinho e tempere com sal e pimenta. Mexa até obter um molho grosso.
  9. Sirva o frango com o molho.

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