FRANGO À MARICAS

Ingredientes:

  • 1 frango
  • 1 limão (de casca fina)
  • 4 dentes de alhos (descascados)
  • 1 knorr de carne
  • Vinho branco, azeite
  • Sal, pimenta preta
  • Piri-piri para pincelar

Modo de Preparo


  • Aparar as peles grossas junto ao rabo, retirando este. Retirar também o pescoço. Lavar e secar o frango. 
  • Pré-aquecer o forno a 220ºC.
  • Num tabuleiro pequeno que caiba o frango, colocar um pouco de azeite na base.
  • Colocar o frango com os peitos para cima, e temperar com sal grosso e pimenta.
  • Picar todo o limão com a ponta de uma faca, ou com um garfo.
  • Colocar os dentes de alho e o Knorr dentro do frango e colocar o limão, o mais dentro possível.
  • Com um pouco de fio de cozinha amarrar as pontas das coxas (para afastá-las dos peitos o mais possível).
  • Deitar no tabuleiro cerca de 1 copo de vinho.
  • Levar ao forno e virar a meio da cozedura. Enquanto assa convém ir regando o frango com molho do tabuleiro.
  • Depois de assado parta o frango e pincele com piri-piri a gosto.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

Confira agora Receitas para o Natal: