Espaguete do Kaká


Ingredientes

  • 400g espaguete
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (+/-)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (+/-)
  • 3 dentes de alho amassados
  • sal a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 50 g de alcaparras
  • 400 g de camarões médios limpos e inteiros
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • 100g de palmito cortados em rodelas
  • 50g de coentro picado
  • pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • sal a gosto

Como Preparar

  • Numa panela, cozinhe o espaguete, escorra e reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e o azeite de oliva. Acrescente o alho, o sal a gosto e deixe dourar ligeiramente.
  • Junte a cebola e as alcaparras, frite por 3 a 5 minutos até a cebola murchar e adicione os camarões médios limpos e inteiros. Frite por +/- 5 minutos. Retire os camarões e reserve.
  • Retire as alcaparras e despreze-as (elas são usadas apenas para passar sabor). Na mesma panela com o molho que restou, acrescente os tomates, o palmito, o coentro e a pimenta-do-reino.
  • Frite por +/- 5 minutos em fogo baixo. Adicione os camarões reservados e o espaguete cozido, mexendo por mais 3 minutos. Acerte o sal.

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