Couve-flor Gratinada




Ingredientes:

  • 01 couve-flor grande em floretes
  • 01 litro de leite
  • 02 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 03 colheres de sopa de manteiga
  • 06 fatias de pão de forma sem casca
  • Queijo ralado
  • 01 cebola picada
  • Sal e pimenta e noz moscada

 

Modo de preparo:


  1. Cozinhe a couve flor em água quente com um pouco de sal. Não deixe cozinhar demais. Reserve.
  2. Derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha e mexa bem em fogo baixo por uns três minutos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  3. Coloque o leite aos poucos mexendo sempre até obter um molho cremoso.
  4. Coloque uma camada de molho no refratário.
  5. Arrume o pão de forma no refratário e sobre ele os floretes, distribua o molho sobre tudo e cubra com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

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