Costelinha de porco ao forno




Ingredientes:
01 pedaço de costelinha de porco com o couro.
Banha de porco suficiente para cobrir a costelinha sem cobrir o couro.
02 cebolas fatiadas grossa.
10 dentes de alho com casca.
Sal, pimenta e limão.


Modo de Preparo:
Tempere a costelinha e deixe marinar por 15 minutos.
Aqueça a banha.
Em um refratário, arrume a costelinha com a cebola e o alho.
Derrame a gordura aquecida sem cobrir o couro.
Leve ao forno baixo e deixe cozinhar lentamente até a carne estar tenra e macia.
Ao final aqueça o forno ao máximo para pururucar o couro.


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