Cheeseburguer Caseiro



INGREDIENTES

HAMBÚRGUER:

  • 800 g de patinho
  • 400 g de fraldinha
  • 200 g da gordura de peito
  • 2 ovos
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • queijo mussarela em fatias
  • sal

MOLHO ESPECIAL:

  • 2 colheres (sopa) de ketchup QUERO
  • 2 colheres (sopa) de Mostarda QUERO
  • 1 colher (sopa) de geleia de pimenta

MODO DE PREPARO

  1. Na hora de comprar as carnes, peça para o açougueiro moer as 3 partes (fraldinha, patinho e gordura de peito) juntas duas vezes
  2. Num recipiente grande, coloque a carne moída, adicione os ovos e a sopa de cebola e misture bem com as mãos
  3. Acrescente pimenta-do-reino e sal a gosto, misturando mais a carne
  4. Molde os hambúrgueres para ficar no tamanho da palma da sua mão
  5. Esquente a frigideira com um fio de óleo e grelhe o hambúrguer dos dois lados de modo uniforme
  6. Coloque o queijo em cima do hambúrguer, ainda na frigideira, e tampe para que o vapor derreta o queijo
  7. Para montar seu cheesebúrguer sugerimos um pão fresquinho de hambúrguer, mini agrião ou a sua folha de preferência
  8. Finalize com ketchup, mostarda e maionese QUERO

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