Carne de porco com milho verde




Ingredientes:
  • 02 kg de carne de porco com osso em cubos de 3 cm. (espinhaço, costela, pescoço, etc.).
  • 06 espigas de milho verde cortados em rodelas de 3 cm.
  • 300g de bacon picado.
  • 02 cebolas picadas.
  • 02 dentes de alho picados.
  • 02 folhas de louro.
  • Suco de 1 limão.
  • 04 colheres de banha de porco.
  • Alecrim, salsinha e cebolinha.

 

Modo de preparo:
  1. Marine o porco com limão, sal, pimenta e alecrim por 2 horas.
  2. Em uma panela derreta a banha e frite o bacon.
  3. Doure as rodelas de milho, bem douradas.
  4. Adicione os pedaços de carne de porco e refogue até dourar bem.
  5. Coloque água até cobrir, adicione as folhas de louro e cozinhe em fogo baixo até que esteja macio e encorpado. Se necessário adicione mais água.
  6. Coloque o cheiro verde e sirva em seguida.

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