Bolo No Pote Romeu e Julieta


Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas se paradas)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar
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  • Calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pote de requeijão cremoso (200 gramas)
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
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  • Cobertura
  • 300 gramas de goiabada cremosa

Como Preparar

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  • Coloque em uma forma de 22 x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
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  • Calda:
  • Misture todos os ingredientes até que fique bem homogênico
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  • Cobertura:
  • Leve a goiabada para derreter no fogo com 1/2 copo de água, ou em 1 copo depende da consistência do recheio de você quer.
  • Se quiser mais pastoso use 1/2 copo de 200 ml
  • Se quiser mais ralinho e que renda mais, use 1 copo de 200 ml
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  • Montagem:
  • Corte o bolo com cortador redondo
  • Coloque cada pedaço de bolo regando com a calda
  • Cobertura em seguida
  • Ir alternando até a boca do vidro
  • Finalize com queijo ralado

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