BOLO DE LARANJA COM CHOCOLATE



Ingredientes:
– 2 ovos
– 3/4 copo óleo
– 1 laranja inteira (com casca, sem semente – cortada em quatro)
– 1 e 1/2 de açúcar
– 2 copos de trigo
– 1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:
– Bater no liquidificador os ovos, óleo e laranja (até triturar bem a laranja);
– Acrescentar o açucar e continuar batendo;
– Acrescentar o trigo  e continuar batendo;
– Em um outro recipiente, colocar a massa e misturar o fermento com uma colher;
– Acrescentar 1 copo de gotas de chocolate ou raspas de chocolate e misturar com a colher;
– Colocar em uma forma untada e pôr para assar no forno pré-aquecido (temperatura média-baixa).
– O tempo eu não sei exatamente, mas geralmente é no mínimo 30 minutos.

Dica: Para as gotas de chocolate não descerem todas para o fundo da forma é legar passá-las na farinha. É pouca farinha. Somente o suficiente para deixar as gotas meio esbranquiçadas. Para tirar o excesso de farinha nas gotas uma boa dica é colocá-las em uma peneira.


Ah!!!! Vc pode fazer uma cobertura de chocolate derretido (ao leite ou meio amargo) ou akele mingau de suco de laranja. Eu prefiro o mingau. É só vc ferver um copo de suco de laranja e engrossá-lo com maizena. Se achar necessário pode adoçar um pouco. Daí vc joga em cima do bolo e quando ele esfriar fica tipo uma gelatina. MUITO bom!

A delícia dessa receita é o contraste entre o leve amarguinho/azedinho da massa (casca da laranja) e o docinho das gotas de chocolate. Hummmm. #adoro!

Outra dica: Ao invés de fazer na forma padrão de uma receita de bolo (retangular, redonda, redonda com furo), fica bem legal fazer naquelas forminhas de moffys ou cupcakes (foto). Fica bem bonitinho e dá até para dar de presente ou dar para a criançada levar de lanchinho na escola 😉


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