Bolo de Frutas Selecionadas

Veja como é fácil e aprenda a fazer o bolo tradicional das festividades de final de ano. Para o seu Natal, um bolo mais leve e, com frutas selecionadas. Nas dicas da receita há outras sugestões imperdíveis!

INGREDIENTES:

  • 175 gramas de açúcar demerara.
  • 175 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 250 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Uvas-passas brancas e pretas
  • Casca de limão e laranja cristalizadas
  • Cerejas


MODO DE PREPARO:

  1. Unte uma forma redonda de 20 cm ou forma de bolo inglês e forre-a com papel manteiga.
  2. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  3. Na batedeira, bata o açúcar e amanteiga até obter uma mistura clara, fofa e cremosa.
  4. Adicione os ovos , um por vez, acrescentando um pouco de farinha de trigo depois de cada adição.
  5. A seguir, acrescente o leite, o restante da farinha de trigo e o fermento.
  6. Adicione as frutas e misture.
  7. Coloque a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 1h30. Faça o teste do palito.
  8. Deixe o bolo na forma até que esfrie completamente.
  9. Desenforme.
  10. Retire o papel manteiga.
  11. Coloque o bolo em uma travessa, cubra com glacê real e decore com frutas.

Dicas: Açúcar demerara não contém aditivos e possui grãos de tom marrom-claro e têm valores nutricionais altos. Um açúcar que não altera o sabor e nem a cor das preparações. É encontrado junto com a farinha de aveia em lojas/casas de produtos naturais, em bons supermercados ou casas/lojas de produtos culinários para confeitaria.

Olá Galera, Eu sou o Chef Alex Granig e espero que você tenha gostado dessa receitinha! Abaixo vou deixar algumas receitas que separei para este natal, recomendo que vocês confiram pois tem muita coisa boa para incrementar a sua ceia de natal e o seu reveillon! Um grande abraço a todos, do seu amigo de sempre Alex Granig!

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