BOLINHO DE ARROZ SIMPLES SUPER FÁCIL




Ingredientes:

Arroz Velho o quanto tenha (se for uma panela imensa que sobrou da feijoada de domingo, tenha bom senso)

2 ovos médios

2 colheres de sopa de Queijo ralado (pode ser qualquer um)

Meio copo americano de leite (isso vai depender da quantidade de arroz, o leite aqui é quem vai dar textura para massa)

Pimenta do Reino

Pimenta Calabresa

Noz moscada ralada (não exagere)

Cebolinha verde

Salsa

Se tiver na geladeira pode rechear com presunto e muçarela, com requeijão ou pedaços de queijo, fica delicioso mas não é obrigatório para um bolinho de arroz perfeito


 

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador o arroz, os temperos, os ovos e o leite, sendo que o último deve ser colocado aos poucos, até que a massa fique cremosa, mais para dura que para mole.

Depois da massa batida, acrescentar a cebolinha e o queijo, misturando com uma colher até se integrar a massa.

Moldar a massa em duas colheres de sobremesa.

Se for rechear, com o bolinho moldado, furar com os dedos e encaixar no centro o recheio escolhido.

 

Essa massa moldada deve ser colocada aos poucos em óleo quente e frita até ficar dourada, com aspecto crocante.

Sirva quente.


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