Bife a Rolê



Ingredientes:

  • 06 bifes de coxão duro finos
  • 01 cenoura cortada em palitos grossos
  • 01 lingüiça defumada cortada em palitos grossos
  • 01 cebola cortada de comprido grossa
  • 100g de bacon
  • Alecrim
  • Sal e pimenta

 

Modo de preparo:


  1. Pique a parte mais gorda do bacon e coloque na panela em fogo baixo para derreter.
  2. Faça tirinhas com a carne do bacon
  3. Tempere os bifes com sal e pimenta
  4. Abra o bife e recheie com um pedaço de cenoura, um de cebola, um de bacon e lingüiça. Feche bem utilizando palitos
  5. Coloque o alecrim na gordura e em seguida os bifes recheados
  6. Vá fritando lentamente dourando todos os lados
  7. Adicione água aos poucos e cozinhe até que estejam macios, adicione água sempre que precisar
  8. Sirva com o molho que formar na panela

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