Beliscão de Goiaba ou Biscoito de Goiabinha

Vamos aos ingredientes:
500 gramas de farinha de trigo (mais uma xícara para polvilhar o local onde vai trabalhar com a massa)
200 gramas de gordura vegetal hidrogenada em pedaços
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de açúcar refinado
100 ml de guaraná
500 gramas de goiabada


Preparo:
Corte a goiabada em pequenas tiras com 3 cm de comprimento e meio centímetro de espessura e reserve.
Junte o restante dos ingredientes, pode ser com as mãos ou com a batedeira usando o gancho para massas.
Agregue tudo até formar uma massa macia e que não grude nas mãos.
Se fizer com as mãos, o segredinho é deixar a massa descansando dentro de um saco plástico na geladeira por umas duas horas, se fizer na batedeira poderá trabalhar com ela logo em seguida.
Estique a massa sobre a mesa enfarinhada, polvilhe só um pouco de farinha sobre a massa e com o auxílio do rolo, vá esticando até que ela fique na espessura de uns 4 milímetros.
Corte a massa com a faca em quadradinhos de 3 cm.
Pegue um quadradinho, coloque uma fatia de goiabada no centro e una duas pontas, ela ficará no formato da foto abaixo.

Asse em forno médio (200º), pré-aquecido, até que o biscoito fique levemente dourado por baixo e ainda claro por cima.
Com os biscoitos ainda morninhos, passe-os no açúcar cristal ou no açúcar refinado.
Guarde os biscoitos somente quando eles estiverem completamente frios.

Hummm!!! Eu adoro esses biscoitinhos, rsss!!!

Olá eu sou o Chef Alex Granig e agradeço sua visita, antes de você ir embora eu gostaria de recomendar algumas de nossas melhores receitas que irá te ajudar muito!

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