Almôndegas de Forno



INGREDIENTES

  • 1kg de carne moída
  • 100g de farinha de rosca
  • 3 ovos
  • 160 ml de leite
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 100g de cebola picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • salsinha picadinha a gosto
  • sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma tigela, misture bem a farinha de rosca, os ovos e o leite e deixe descansar por 15 minutos.
  • Numa frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e acrescente a cebola picadinha e os dentes de alho e refogue até a cebola murchar. Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Depois de frio, transfira o refogado de cebola e alho para a tigela com a mistura de farinha de rosca (reservada acima), adicione a carne moída, a salsinha picadinha e o sal a gosto e misture bem até formar uma mistura homogênea.
  • Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e enrole formando almôndegas.
  • Coloque as almôndegas em uma forma quente untada com óleo e leve ao forno médio preaquecido a 220°C por cerca 40 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

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