3 SANDUÍCHES VEGANOS PARA LEVAR PARA ESCOLA/TRABALHO



SANDUÍCHE DE PASTA DE AMENDOIM COM BANANA E GELEIA:

Ingredientes

  • Pão integral (eu usei um sem adição de açúcar e ovos)
  • Banana
  • Pasta de amendoim
  • Geleia de morango sem açúcar

Modo de preparo

É só passar a pasta de amendoim, seguida da geleia e finalizar com rodelas de banana em cima. Não tem erro, mas te garanto que fica uma delícia. Se você colocar na sanduicheira fica ainda mais gostoso!

SANDUÍCHE DE TAHINE COM TOFU GRELHADO, ABACATE E RÚCULA

Ingredientes

  • Pão integral
  • Tahine (dá para comprar pronto ou fazer em casa)
  • Abacate
  • Limão
  • Sal
  • Azeite de oliva
  • Uma fatia de tofu firme (orgânico de preferência)
  • Páprica
  • Rúcula

Modo de preparo

Passe o tahine no pão, depois coloque o tofu grelhado em cima. Eu temperei o tofu com páprica e grelhei ele com azeite de oliva. Depois temperei o abacate com limão, azeite e sal e coloquei por cima. Para finalizar, coloquei a rúcula.


SANDUÍCHE DE CREME DE TOFU COM COGUMELOS

Ingredientes

  • Tofu orgânico
  • Azeite de oliva
  • Sal
  • Limão
  • Cúrcuma
  • Cogumelos (usei shimeji, mas pode ser outro)
  • Cebola
  • Alho
  • Vinho

Modo de preparo

Creminho de tofu: bater no mixer o tofu junto com azeite, meio limão, sal e cúrcuma.

Cogumelos: refogar o alho e a cebola, depois acrescentar o cogumelo. Coloque um pouco de vinho e espere até reduzir.

Para montar o sanduíche é só passar o “cream cheese” de tofu no pão e colocar os cogumelos em cima. Fica super saboroso e cremoso, vale a pena tentar.

Espero que vocês tenham gostado, vou começar a colocar receitas fáceis e saudáveis que fazemos no nosso dia a dia. Acompanhem as nossas redes sociais e se inscrevam no canal, assim ficam por dentro das novidades. 🙂

Beijos!

 


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